onsdag 15. oktober 2014

Brownie muffins med karamellkrem






































Hadde besøk av ei venninne å vi bestemte oss for å bake brownies. Har ikke spist det på leeeenge så da var det jammen på tide.

Fant oppskriften på Det søte liv, men endret den litt.


Gir 24 stk

Ingredienser
200 g smør
200 g mørk sjokolade
4 store egg
5 dl sukker
1,5 dl hvetemel
3 ss kakao
3 ts vaniljesukker

Karamelkrem:
2 egg
200 g melis
100 g smør
100 g kokesjokolade
75 g Karamel


Fremgangsmåte
Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av platen og tilsett sjokolade. La sjokoladen smelte i det varme smøret og rør blandingen jevn.

Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør i sjokoladeblandingen. Sikt mel, kakao og vaniljesukker og bland godt.

Ha røren i muffinsformene. Stek dem midt i ovnen ved 200°C i ca 20 min.
Kan spises med en gang, men hvis du legger dem i kjøleskapet noen timer blir de seigere :)

Karamellkrem
Pisk egg og melis til tykk eggedosis. Smelt smøret i en kjele. Tilsett kokesjokolade og karamel. Rør til sjokoladen har løst seg helt opp og avkjøl blandingen. Pisk den så inn i eggedosisen til en glatt og blank sjokoladekrem. Sett kremen i kjøleskapet til den er fastere. Smør på browniesene :)






































Håper det smaker :)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar