Lagde disse enkle og gode muffinsene i helgen til bursdag/morsdag. Denne oppskriften gir ca 24 muffins. Disse muffinsene er laget med appelsinjuice som gjør dem utrolig saftige og gode.
2 egg
2,5 dl sukker
1,5 dl appelsinjuice
150g smeltet smør
2,5 dl hvetemel
1,5 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
150g sjokolade
Ha egg og sukker i en bolle. Pisk til eggedosis.
Bland i juice, smeltet smør, vaniljesukker, bakepulver og siktet hvetemel. Rør alt godt sammen.
Tilsett sjokoladebiter i røren og bland godt.
Fordel røren i muffinsformer ca 2/3 fulle.
Stek muffinsene ved 200 grader i 10-15 minutter. Avkjøl på rist.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar