søndag 30. april 2017

Regnbuekake

Jeg har sett mange bilder av regnbuekaker og bestemte meg for å prøve det selv. Jeg kommer til å prøve litt andre forskjellige regnbuekaker, men denne gangen prøvde jeg med en enkel bløtkake for å bare teste fargene. Neste gang kommer jeg til å lage det med litt mer smak, fordi denne fikk litt mye vaniljesmak. Smakte godt, men kan bli litt kjedelig etter hvert. Men det kan du endre som du vil.



Til 6 små kakebunner trenger du:
8 egg
200 g sukker
200 g hvetemel
3,5 ts bakepulver
Vaniljeessens (eller annen valgfri smak)
Fyll:
6 dl kremfløte (som mine bilder viser hadde jeg litt for lite krem mellom lagene, jeg hadde kun 3dl kremfløte)

Del oppskriften opp og gjør det i to omganger fordi røren bør ikke stå for lenge før den stekes, da skiller den seg. Jeg brukte 6 små 18 cm former, klarte å steke 3 former om gangen.

Pisk egg og sukker i 8-10 min. Vend deretter inn hvetemelet og bakepulveret i røren. Del røren i 3 og tilsett farge.  Stekes midt i ovnen på 180 grader i 15 min.
Gjenta prosessen med de 3 siste bunnene.
Pass på at bunnene er helt avkjølt før du tar på kremen. Som nevnt tidligere så hadde jeg for lite krem mellom bunnene, så fyll godt på.




Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar