Enkel lue

Dette er en kjempeenkel lue! Har strikket den til meg selv, foreldrene mine, min bror og svigerinne! Den passer alle :D

Strikket med refleksgarn

Har fått noen spørsmål om hvor mye garn man trenger. Et 50g nøste holder akkuratt til en lue.

Luen strikkes rundt på rundp/settp.
Legg opp 56 m på rundp 8 med Andes.


Strikk 1 omg rett. Videre strikkes det vrangbord 2 r/ 2 vr i 5 omg. Så strikkes det glattstrikk rundt og rundt til arbeid måler ca 18 cm. Videre fortsettes det med glattstrikk samtidig som det felles slik:

Neste omgang: * 2 r sm, 5 r *, gjenta *-* = 48 m. Strikk 1 omg r.
Neste omgang: * 2 r sm, 4 r *, gjenta *-* = 40 m. Strikk 1 omg r.
Neste omgang: * 2 r sm, 3 r *, gjenta *-* = 32 m. Strikk 1 omg r.
Neste omgang: * 2 r sm, 2 r *, gjenta *-* = 24 m. Strikk 1 omg r.

På neste 2 omgang strikkes alle m 2 og 2 r sm = 6 m igjen. Klipp tråden og trekk den 2 ganger gjennom de resterende m, snurp sammen og fest godt.

Kakepynt - Rose

For første gang prøvde jeg å lage rose av sukkerpasta og jeg ble veldig fornøyd :)

Du trenger

 - Sukkerpasta eller marsipan

 - Kjevle
 - Noe rundt å rutte ut sirkler

  (Kan også trille kuler og bare trykke dem til sirkler)

Kna deigen til den er myk. 

Kjevle den ut

Trykk ut sirklene

Rull en sammen

Legg neste rundt

Fortsett til alle bladene er rundt. Klem sammen nederst på rosen.

Ha en fin kveld :)

Pakke fra panduro!

Endelig fått pakken min fra panduro!

Gleder meg til å bake og lage gavetips :)
Så følg med så kommer det noe så fort jeg får tid til å lage noe gøy!



Kjempegøy å kunne lage mer ting og være mer kreativ!

Kommer flere tips denne uken!

Saftig Sjokoladekake i langpanne

Det som gjør denne kaken så saftig er at den er bakt med rømme i stedet for melk.

Ingredienser
400 g margarin
100 g mørk sjokolade
4,5 dl sterk kaffe
550 g hvetemel
650 g sukker
4 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
5 egg
1 boks rømme


Sjokolade glasur
150 g margarin
100 g mørk sjokolade
0,5 dl sterk kaffe
350 g melis




Fremgangsmåte
Sett ovnen på 200 grader.

Smelt smør og tilsett kaffe. Trekk kjelen fra platen. Tilsett sjokoladen og la det smelte sammen.

Tilsett sukker i blandingen. Visp sammen egg og rømme. Tilsett i røren.

Bland sammen hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og sikt det inn i røren.

Visp røren godt sammen, ha i langpanne og stek i 30 min. Lag fyllet før kaken er ferdigstekt.

Prikk kaken med gaffel når den kommer ut fra ovnen.



Glasur
Smelt smør og ha i kaffe. Tilsett sjokoladen og rør godt. Ha i siktet melis til slutt.

Glasuren skal på kaken før kaken er avkjølt.

Håper det smaker!

Royal Icing

Synes denne er grei å dekorere pepperkaker og skrift på kake med :)

Ingredienser:
1 eggehvite
1/4 ts sitronsaft
3,5 dl melis

Fremgangsmåte:
Eggehviten vispes til den er blitt hvit og luftig og tilsettes sitronsaft.

Sikt inn melis gradvis til icingen er fast, det vil si at ringene etter vispen ikke siger sammen når du stopper mikseren.

En annen måte å teste det på er at man tar litt icing mellom tommel- og pekefinger og drar fingrene fra hverandre. Icingen skal da føles seig, og det skal stå igjen to «topper» mellom fingrene.

iPad etui

Jeg strikket denne på langs og la på en liten lomme til telefonen eller til lader. Kan være en god gaveidé :)

















Legg opp 80m på pinne nr 4,5.


Strikk riller i 4 omg


Bytt til hvit og strikk rettstrikk 2 omg


Bytt til svart og strikk rettstrikk til arb måler 15 cm


Bytt tilbake til hvit og strikk rettstrikk 3 omg (2 omg hvis du ikke vil ha den ekstra svarte streken.)

Jeg gjorde det for å få litt variasjon i arbeidet :)



Bytt til svart og strikk 4 omg rillestrikk.


Jeg sydde på en brun knapp for det var det jeg hadde.


Fell av og sy sammen kantene På lommen la jeg opp 12m på pinne nr 4,5


Strikket et stykke og målte etter hvert på etuiet


Felte av og sydde den på.

Strikkehjerte

Dette er et kjempeenkelt hjerte å strikke. Fant oppskriften på garnstudio, men har endret den en del for å kunne bruke tykkere pinner og garn.

Jeg brukte pinne nr 8 og Ulrikka garn som kan kjøpes på blandt annet Nille, Sparkjøp og Europris.

Har ikke telt omganger eller cm så det ble på øyemål. Skal prøve å forklare så godt som mulig.



- Legg opp 26 masker.


- Strikk riller

- Tell opp 13m og bruk f.eks strikkepinnen å mål hvor langt det er

- Du skal strikke litt mindre enn halvparten av bredden

- Når du har gjort det, skal du felle 6m i begynnelsen av hver ende.

- Strikk riller videre til du ser det er jevnt når du bretter ned



- Tre tråden gjennom de siste maskene
- Sy igjen toppen og den andre buen


- Vreng hjertet og fyll med vatt eller restegarn og sy igjen resten.

Sy gjerne på et bånd slik at du kan henge hjertet opp :)

Blir kjempefin pynt!



Sydde inn en liten bjelle og lillegutt synes den er kjempemorsom å leke med!

Søte babytøfler

Disse søte tøflene passer fra fødsel til ca 6mnd :)

Strikket disse til jul til dattera til søskenbarnet mitt for noen år siden.

Har strikket dem mange ganger etter det for det går så fort når man først har strikket dem et par ganger!

Men dette var det eneste bilde jeg fant av dem :)

Pinner: 3 mm sokkepinner

Sålen:

Legg opp 10 masker. Strikk 15 riller frem og til bake striking alltid rett.

Sider:

Plukk opp 15 masker på langsidene og 10 på kortsiden. Nå skal det strikkes rundt. . Strikk en omgang rett en omgang vrangt til sammen 12 runder.

Tå og oversiden av foten:

Nå skal tåen strikkes. Strikk en pinne rett på langsiden. På kortsiden strikker du 9 masker rett, tar en løst av og plukker opp en maske fra den neste pinnen (på langsiden) og så tar du den du tok løst av og den fra neste pinne og strikker 2 vrangt sammen. *Så vrenger du tøffelen med vrangen ut og strikker samme pinnen om igjen slik: ta en løst av, strikk 8 masker rett, ta en løst av og plukk en fra pinnen på langsiden og strikk de to rett sammen. Så snur du tøffelen med rett siden ut igjen og strikker samme pinnen om igjen slik: 1 løst av, 8 rett, 1 m løst av plukk en fra langside pinnen og strikk de to forrige vrangt

sammen.* Gjenta *til * til du har 6 masker på langside pinnene. Pass på at du er på rettsiden og strikk en sidepinne og helpinnen rett.

Skaft:

Nå strikkes det rundt igjen. Første runde på skaftet lager vi hullrad til snor slik: 2 rett sammen, kast. Gjenta ut omgangen. Deretter strikker du en omgang vrangt, en omgang rett i tilsammen 16 omganger eller så langt du ønsker å ha skaftet. Etter en rettstrikket runde felles det løst av.

Sy inn endene og tre et band gjennom hullene.



Det kan ta litt tid med den første, men de blir kjempesøte! :D

Lykke til! :D

Kaffe Latte

Jeg synes det er kjempekoselig å gå på café, men dette har man rett å slett ikke tid til hver dag. Så hvorfor ikke lage en god kaffe hjemme å få caféfølelsen der?

En enkel hjemmelaga "Kaffe latte"

Er ikke det samme som den tradisjonelle kaffe latte, men jeg synes den er kjempegod :)

Man trenger:

Melkeskummer fra IKEA

Pulver kaffe (jeg bruker Nescafé Brasero) 

Og en liten skvett kaffesirup fra meny

(Jeg ELSKER karamell smaken, men sjokolade er også god)

Cappuccino dryss

- Kok vann og tilsett kaffepulveret (jeg synes denne kan bli veldig sterk så da holder det med 2ts)

- Tilsett litt kaffesirup

- Ha litt melk i et glass og bruk melkeskummeren til melken er skikkelig skummet.

- Hell melka oppi kaffen og tilsett cappuccino krydder

Håper det smaker :D

Ps. det kan være en god begynnelse for de som ikke liker kaffe å begynne med kaffesirup :D

Bordkort til dåp/navnefest

Disse kortene tar litt tid, men jeg synes de var kjempesøte!

Du trenger 

En vognmal

2 brads (f.eks som disse fra panduro) pr. vogn

Ark i to forskjellige farger (Anbefaler virkelig disse)

Saks

Nål

Penn/tynn tusj

Tips:

Hvis du skal ha mange anbefaler jeg denne så slipper du å klippe hjulene selv.

Slik gjør du:

- Skriv ut malen
- Klipp ut vognen 

- Klipp ut hjulene (trengs ikke hvis man har figurstanse)
- Bruk vognmalen og tegn opp så mange du trenger
- Klipp dem ut

- Klipp ut hjulene med et ark i en annen farge

- Stikk en nål gjennom midten av hjulene og nederst på vogna for å få bradsene lett gjennom

- Sett i brads

- Skriv på navnene 

Lykke til!

Strikke bokmerke

En enkel gaveidé for de som liker å lese :)


Fant oppskriften på garnstudio, men endret litt på den.



Legg opp 3 m på p 4,5. Strikk riller. På neste p økes det 1 m i midten av p. Jeg strikket kast, og strikket den vrang på baksiden. Fortsett med økninger på hver p til det er 13 m på p. Fortsett i rillestrikk til arb måler 21 cm fra tuppen. Nå felles det 1 m i midten av hver p ved å strikke de 2 midterste m sammen. Fortsett med felling på hver p til det er 3 m igjen på p, arb måler ca. 24 cm. Fell av.



Lag dusk med hjelp av pom pom makers fra europris og sy på.

Eplekake

Lagde denne til min mors bursdagsfeiring.




Ingredienser
2 epler
3 egg
2,5 dl sukker
1,5 dl smør
1 dl melk
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts kanel
(Sitrondråper slik at eplene ikke blir brune)

Fremgangsmåte


Sett ovnen på 200 grader.

Skrell eplene og del dem i skiver. Legg dem i vann med noen dråper sitron. (Hvis du ikke har sitrondråper gjør det ikke noe, men da kan eplene bli litt brune)

Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland inn smeltet smør og rør godt.

Sikt inn hvetemel og bakepulver i røren. Tilsett melken.

Smør en springform eller legg bakepapir i bunnen. Hell over litt av røren slik det dekker bunnen. Dekk over med epler, hell over røra og dekk med epler på toppen. 

Dryss over sukker og kanel

Stekes midt i ovnen i ca. 40 min.



Viser ikke så godt på bilde, men dette er en søt eplekakeform fra Jernia :D


Håper det smaker!





Jeg liker å servere det me is :D

Vaniljecupcakes med smørkrem

Lagde disse til barseltreff sist torsdag

Gir 24 stk

Ingredienser
125 g smør
2 dl sukker
2 store egg
1 ts vaniljeessens
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 dl melk

Vanilje Smørkrem:
150 g smør
5 dl melis
1,5 ts vaniljesukker
0,5 dl melk
(Farge hvis du ikke vil ha den hvit)



Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til luftig smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Pisk godt mellom hvert egg.

Bland inn vaniljeessens. Sikt mel og bakepulver. Bland dette i smørkremen. Tilsett melken.



Sett papirformer i muffinsbrett. Fordel røren i cupcakeformene så de blir 2/3 fulle. Stekes midt i ovnen ved 175°C i ca 20-25 min (sjekk med kakenål at de er gjennomstekte). Avkjøl helt.

Vanilje smørkrem
Ha mykt smør i en bolle sammen med melis, vaniljeessens og melk. Pisk smørkremen til den er luftig. Hvis du synes den blir for bløt, tilsett mer melis. Ha i farge om du ønsker det.









Håper det smaker! :D

Marengs med sjokolade og marspian

Forrige torsdag hadde jeg barseltreff hvor jeg blandt annet serverte disse.

De er luftige og seige, enkle å lage og perfekt lørdagsgodt!

Du trenger
- 3 Eggehviter
- 150 g Melis
- 100 g Sjokolade
- 100 g Marsipan
Pisk eggehviten med ca halvparten av melisen til stiv marengs

Rasp marsipanen og sjokoladen (eller hakk sjokoladen i små biter for hånd eller med denne

Vend forsiktig inn sjokoladen, marsipan og resten av melisen i røren med slikkepott

Ha røren i krempose med stor rund tipp (Jeg kjøpte denne boksen fra clas ohlson)
Sprøyt så store du vil ha dem på et stekebrett med bakepapir

Stek på 150 grader i ca. 20 minutter.
La dem kjøle på stekebrettet.



















Ha en god dag!

Hjertedessert!

Det tar litt tid, men om du skal ha gjester er de verdt det.

Eller bare som helgekos.

Smelt sjokoladen med litt matfett i mikro eller vannbad.

Pensle silikonformer med sjokoladen. Jeg brukte 4 strøk.

Sett dem i fryseren mellom hvert strøk slik det tørker fortere.

Tips:

Ha et prøve hjerte. Hvis kantene blir for tynne smelter de når man tar på dem.

Ikke ha for tykk bunn, da kan det bli vanskeligere å spise (i hvertfall med gaffel/skje)

Når du har fått ut alle sjokoladene fra formene tilsetter du vaniljekrem (Kan bruke kremfløte også)

og bær.

Tidkrevende, men kjempegodt!

Lykke til!

Mørke sjokoladecupcakes

Gir ca 15 cupcakes

Brukte disse i dåpen og ble veldig fornøyd

Oppskrift på de blå vanilje cupcakes finner du her:)

Ingredienser

125 g smør
200 g sukker
2 store egg
2 ts vaniljeessens
50 g kakao
2,5 dl kokende vann
175 g hvetemel
2 ts bakepulver

Chocolate Frosting:
150 g smør
175 g melis
1,5 ts vaniljesukker
150 g kokesjokolade

Merk at denne oppskriften inneholder 50 g kakao, som er mye. Dette gir mørke cupcakes med veldig intens og god kakaosmak.

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til luftig smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Pisk inn vaniljeessens. Sikt mel og bakepulver. Løs opp kakao i kokende vann og bland inn i smørkremen sammen med hvetemelet. Rør til røren er klumpfri. Det skal bli en mørk kakedeig som er nokså tynn i konsistensen.

Sett papirformer i muffinsbrett. Fordel røren i cupcakeformene så de blir 2/3 fulle. Stekes midt i ovnen ved 190°C i ca 20-25 min (sjekk med kakenål at de er gjennomstekte). Avkjøl helt.

Ha mykt smør i en bolle sammen med melis og vaniljeessens. Pisk smørkremen til den er luftig. Smelt kokesjokoladen (i mikro eller over vannbad). Avkjøl litt og pisk den så inn i smørkremen. Ha sjokoladekremen i en sprøytepose og sprøyt på de kalde muffinsene.

Marsipankake

Jeg ELSKER å bake! Så jeg vil dele mine oppskrifter med de som gidder å lese bloggen min :)

Lagte marsipankake for første  gang tidligere i år! Ble superfornøyd så etter det har jeg ikke prøvd på ny itilfelle det blir mislykket

Jeg vil dele den oppskriften med dere så her kommer den:

ENKEL MARSIPANKAKE

Sukkerbrød (22cm)

4 egg
125 g sukker
125 g hvetemel
1 ts bakepulver

Fyll
Bringebærsyltetøy
Kremfløte

Pynt

Bringebær
Jordbær
Kremfløte
Marsipan 

Har desverre ikke bilder av framgangsmåten, men håper jeg forklarer det slik at dere forstår :)
Sukkerbrød oppskriften er fra detsøteliv.no :)

- Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Sikt mel og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggedosisen.

- Ha røren i kakeformen med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen ved 175°C i ca 30-40 min (sjekk med kakenål at kaken er gjennomstekt i midten). Avkjøl kaken helt i formen.


- Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Del i to eller tre bunner og fyll og pynt etter ønske.


(Jeg delte den i tre lag, for da ble den tynn og trengte ikke dynkes)

- Visp kremfløten til krem og ha i en sprøytepose

- Smør et godt lag bringebærsyltetøy på bunnen
- Fyll på krem på den andre bunnen
- Legg bunnen med krem oppå bunnen med bringebær

- Fortsett slik til alle lagene har bringebærsyltetøy og krem (eller annet fyll om du ønsker det)

- Kjevle ut marsipanen i en grei tykkelse. Skal ikke være tykk, men ikke så tynn at den revner når du løfter den

- Dekk kaken med marsipan
For å få marsipanen jevn brukte jeg en fondantsmoother

- Sprøyt rundt kanten på kaken om det ønskes

- Så hadde jeg litt krem på toppen slik at bærene ikke falt av.

Håper kaken smaker!
Vennligst legg igjen spørsmål og kommentar hvis du har det :)
Ha en fin dag videre!