Wraps med fiskekake

Synes det er greit å ha middagsrester til lunsj av å til. Etter gårsdagens middag hadde jeg litt fiskekaker til overs, som var helt perfekt til dagens lunsj. 

Ingredienser

4 fiskekaker

Tortilla

Remulade

Ruccola

Agurk

Paprika

Fremgangsmåte

Stek fiskekakene og del dem i strimler. 

Smør remulade over tortillaen og fordel fiskekakene jevnt over sammen med oppkuttede grønnsaker. Strø tilslutt over ruccolasalat. 

Bakte epler med vaniljekesam

Nå når vi går mot kaldere tider er det alltid godt med noe varmt å kose seg med.

Jeg er veldig glad i epler og i det siste har jeg spist en del fruktsalat med vaniljekesam.

Derfor ville jeg prøve noe nytt. Her er resultatet som jeg ble veldig fornøyd med!

Ingredienser
3 epler
Sukker
Kanel
Vaniljekesam


Fremgangsmåte
Skrell eplene og del dem i båter.
Legg dem på en stekeplate med bakepapir.
Strø over ønsket mengde sukker og kanel.
Stek midt i ovnen på 220 grader i ca 15 min.

Server gjerne med vaniljekesam. Det anbefales!