Synes det er greit å ha middagsrester til lunsj av å til. Etter gårsdagens middag hadde jeg litt fiskekaker til overs, som var helt perfekt til dagens lunsj.
Ingredienser
4 fiskekaker
Tortilla
Remulade
Ruccola
Agurk
Paprika
Fremgangsmåte
Stek fiskekakene og del dem i strimler.
Smør remulade over tortillaen og fordel fiskekakene jevnt over sammen med oppkuttede grønnsaker. Strø tilslutt over ruccolasalat.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar